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Primitive Contatto

#PoblenouDistritoDiseño

Experiencia sobre cómo cambia nuestra relación con la comida cuando eliminamos los utensilios y platos, y diseñar la comida para disfrutar y experimentar con las manos y los dedos.

La primera parte de la experiencia consiste en una charla inspiradora y reflexiva, llamada Primitive Food, que investiga la necesidad de volver a conectar con la naturaleza, la tierra y nuestro reino sensorial.

Las nuevas tecnologías nos han proporcionado una abundancia de “perfección” y sofisticación, que nos separa de la imperfección y la autenticidad. Disfrutar de lo “natural”, lo real, es un lujo que muchos aprecian cada vez más, convirtiéndose en una tendencia.

Después de identificar la necesidad global de restablecer el contacto con otras personas, con la tierra y con la comida, proponemos una experiencia sobre cómo cambia nuestra relación con la comida cuando no se dispone de utensilios.

Contatto es una experiencia culinaria que elimina las barreras entre los alimentos y nuestra percepción física, como los cubiertos y los platos, para percibir los alimentos de forma directa y sensorial gracias a las increíbles herramientas que ya tenemos: nuestras manos. La mano se convierte en el protagonista de la experiencia de comer y la herramienta utilizada para sentir los ingredientes en la piel, sus texturas, temperatura y consistencia, incluso antes de llegar a la boca. La mano guía los ingredientes en la palma, la muñeca, las yemas de los dedos, mientras que los ingredientes pueden causar tantas sensaciones táctiles diferentes en la mano.

 

Más información: www.elsayranzo.com
Organiza: Elsa Yranzo & Giulia Soldati

#PoblenouDistritoDiseño.