Facebook iconFlickr iconInstagram iconLinkedIn iconTwitter icon YouTube icon

Tastadisseny. Festival de Gastronomia i disseny de Barcelona

Foto/photo: Salva Lopez

* ATENCIÓ, canvi d’ubicació: Disseny Hub Barcelona!

El Disseny Hub Barcelona serà l’escenari del primer Tastadisseny. Festival de Gastronomia i disseny de Barcelona, una jornada única on  descobrirem les sinergies entre Disseny i la Gastronomia, dos mons que estan molt relacionats i que es retroalimenten un a l’altre. Durant tota una jornada el públic podrà gaudir de degustacions, d’un mercat, tallers, demostracions i actuacions. Totes les activitats giraran entorn al reaprofitament alimentari i les noves tendències en aquest camp. Alguns dels projectes confirmats per aquesta primera edició són les melmelades de La Madre de Miren, el restaurant Iradier, les precioses ceràmiques d’Hoji Ceramics o Con Alma Design, que portaran les seves taules de fusta directament des de Mallorca.

En aquest entorn es realitzarà la instal·lació RR201, creada per Andreu Carulla per al Celler de Can Roca, i el seu ambiciós projecte d’aconseguir un restaurant sense residus a través de l’ús del disseny. Andreu Carulla utilitza el poliestirè expandit que és notòriament difícil de reciclar per convertir-lo en mobiliari. La instal·lació explica el procés de creació i mostra les caixes tal com les utilitza el restaurant, la bossa del material desgranat, el motlle i, finalment, el producte final.